VINS DU LANGUEDOC DOMAINE PAIN DE SUCRE CAPESTANG.

           DOMAINE PAIN DE SUCRE                                VIN DE PAYS D'OC                                              CAPESTANG

    

                                                

                

                         Médaille d'Or  Concours National des Vignerons Indépendants en 2008, pour le ROSE.

                         Médaille d'Or Concours National des Vignerons Indépendants 2009, pour le MUSCAT BLANC SEC.

 DOMAINE PAIN DE SUCRE un beau nom de Domaine pour cette propriété tenue par Françoise BOUSQUET, vigneronne indépendante , fille de Vignerons, qui a renoué avec ses racines à Capestang proche de Béziers , après une première vie professionnelle en officine de Pharmacie.

Une rencontre , il y a trois ans  à Vinisud, salon pro, durant lequel j'ai découvert son vin Rosé, Vin de Pays d'Oc, une petite merveille, aussi féminin que peut l'être Françoise, aussi franc et subtil,  prenant sa place discrètement , tout d'abord dans la dégustation et ensuite dans le plaisir simple du rosé, plaisir d'été, plaisir de soif. 

Je propose depuis lors ses différents vins, sur mon secteur, en étroite collaboration avec Françoise.

Elle a aussi le secret de fabrication d'un Muscat sec étonnant, vraiment à découvrir, 

le Vin De Pays des Coteaux d'Ensérune en blanc ,  le nom de l'appellation est déjà un voyage.

Ses rouges du Sud, ensoleillés des cépages SYRAH ou GRENACHE complètent le dépaysement vers les  senteurs de CAPESTANG.

Le rouge Vin de Pays d'Oc 2006

assemblage de  Merlot, Cabernet-Sauvignon,

et  Grenache offre toute la générosité des fruits rouges.

                       Le Rouge fût de chêne  2003 Vin de Pays d'Oc  

                                            assemblage des cépages Merlot      

                                            et Cabernet Sauvignon est un vin riche,

                                            12 mois de fût, aux arômes de garrigue.

VIN DE PAYS D'OC Rosé                                                             

élevage sur lies, nous ravit par sa  fraicheur. 

cépages Cinsault, Carignan, Grenache.

  Le Vin de Pays Coteaux d'Ensérune               

     MUSCAT,     

                    vin sec aux arômes délicieux,

                    en bouche une fraiche gourmandise.

Le dernier naît de ses vignes et de son chai, présenté dans une bouteille lourde, s'appelle

TERRA CARMINA, VDP Coteaux d'Ensérune,

cépages  MERLOT , CABERNET SAUVIGNON, SYRAH ET PETIT VERDOT,

Élevage en fût de chêne 12 mois, vendanges manuelles, fruits rouges, épices, un vin de caractère pour lequel Françoise a choisi un habillage vif et sobre à la fois.

POUR TOUT L'ETE EN STOCK PERMANENT ROSE ET MUSCAT,

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